Nieuwe verslaving: Dirty Chai tea (coftea)

Thee met elementen van koffie? Ja u leest het goed! Het is mijn nieuwe verslaving en ik vertel je er meer over.

Het is een trend die in Nederland nog niet zo heel bekend is: Coftea. Een variatie op de al langer bestaande Chai Tea. Afgelopen zaterdag was ik op het Dirty Chai event van Celestial Seasonings (ik ontmoette daar de leuke Lindsay Vallen) waar ik uitgebreid kennis heb mogen maken met deze thee.

Op dit leerzame event werd een uitgebreide theelezing gehouden door theesommelier Mariëlla Erkens. Zij vertelde van alles over thee en liet ons daarbij kennismaken met heerlijke Indiase gerechten waar de Dirty Chai in was verwerkt. Erg bijzonder!

Het klinkt raarder dan dat het is, want door de mix van ingrediënten ben je voor je gevoel gewoon een Chai Latte aan het drinken, maar het verschil is dat hier nog 10% espresso aan is toegevoegd. Houd je dus niet zo van koffie, maar ben je wel op zoek naar iets wat jou in de morgen of tijdens de middagdip een flinke oppepper geeft? Dan zou ik je absoluut aanraden deze speciale thee eens te proberen.

De ingrediënten zijn als volgt: zwarte Assamthee (40%), specerijen (kaneel (14%), gember, zwarte peper, kardemom (1%), Chinese steranijs (1%), kruidnagel en nootmuskaat), geroosterde cichorei, espresso (10%), natuurlijke smaakstoffen (5%) en vanille (1%)

Ik voeg het liefst een scheut (soja)melk toe aan mijn thee, dit smaakt echt het allerlekkerst. Het is de bedoeling dat je het zakje even flink laat trekken. Laat daarbij zeker niet afschrikken door de donkere kleur van de thee. Zeker als je er melk aan toevoegt vind ik vijf minuten intrektijd wel minimaal om de smaken optimaal tot zijn recht te laten komen. Om het nóg lekkerder te maken kun je er wat suiker of honing aan toevoegen.

Het is ongelofelijk maar waar, ik heb in de afgelopen dagen nog maar amper koffie aangeraakt. Het is een heerlijk drankje om bij je ontbijt te drinken, maar ook gedurende de dag drink ik er graag nog enkele koppen van weg. ‘S avonds laat ik het drankje liever staan omdat ik bang ben dat ik anders niet slaap door het hoge cafeïnegehalte. Vanwege dat laatste is het ook even oppassen geblazen met deze thee als je zwanger bent.

Kortom: ben je op zoek naar een warm drankje dat de lekkere smaak van Chai Tea heeft en de oppeppende werking van koffie? Probeer dan de Dirty Chai Tea van Celestial Seasons eens.

Celestial Seasons is te koop bij o.a. Albert Heijn en De Tuinen. De Dirty Chai kost ongeveer €2,45.